C’è qualcosa di quasi cinematografico nell’immagine di una terrazza assolata, un libro semiaperto, il suono leggero delle cicale, e in mano un buon sigaro e un bicchiere di tè freddo con ghiaccio che si scioglie piano.
Ma questa combinazione ha davvero senso? E soprattutto: funziona?
D’estate, lo sappiamo, tutto cambia. Anche il modo in cui fumiamo o beviamo. Le bevande calde diventano quasi impraticabili, e anche i distillati forti spesso fanno un passo indietro per lasciare spazio a qualcosa di più fresco, più beverino. Ma il sigaro, con tutta la sua ritualità e profondità, sembra appartenere a un mondo a parte, dove il tempo si dilata e il clima passa quasi in secondo piano.
Eppure, molti appassionati hanno iniziato a sperimentare accostamenti più audaci, proprio durante i mesi estivi. Invece del solito whisky torbato o del rum speziato, si inizia a parlare di abbinamenti col tè freddo. Non stiamo parlando di quello commerciale, zuccheroso e aromatizzato alla pesca, ma di infusi preparati in casa, con foglie vere, magari lasciate in infusione a freddo per ore, e aromatizzate con agrumi o erbe fresche. Il risultato? Una bevanda leggera ma sorprendentemente profonda, capace di affiancare — e non coprire — le note complesse di un sigaro ben scelto.
Il sigaro e il suo profilo aromatico
Prima di andare oltre, serve un attimo di contesto. Il sigaro ha un profilo aromatico ampio: si va dalla terra bagnata alla frutta secca, passando per spezie dolci e legno stagionato. Non tutti i tè freddi sono in grado di reggere il confronto. Ma alcuni ci riescono, eccome. Un tè nero Darjeeling, ad esempio, con il suo gusto secco e persistente, può valorizzare un sigaro chiaro, più dolce. Se invece si fuma qualcosa di più robusto, un Lapsang Souchong, con la sua affumicatura naturale, diventa un alleato straordinario.
Uno degli accostamenti che ho provato personalmente e che consiglio spesso è sigaro leggero (come un Connecticut) con tè verde freddo al limone e menta. È fresco, pulisce il palato, e crea un gioco interessante tra il vegetale del tè e le note cremose del sigaro. Non serve essere esperti per cogliere queste sfumature: bastano attenzione e un po’ di curiosità.
Dal punto di vista dell’esperienza, poi, c’è un vantaggio non banale. Il tè freddo è leggero, non altera troppo i sensi, e ti permette di gustare il sigaro con più lucidità, senza appesantire. È perfetto per le ore del pomeriggio, o per una serata lunga, dove magari si fuma più lentamente, godendosi il fresco che finalmente arriva.
Chiaramente, non tutti i puristi approveranno. Ma la bellezza dell’abbinamento sta anche qui: nel gioco, nell’improvvisazione, nella voglia di uscire dallo schema. E magari, tra un sorso e una boccata, scoprire che certe regole erano solo abitudini da riscrivere.
Quindi la domanda resta: sei pronto a provare qualcosa di diverso, anche solo per cambiare ritmo a una serata estiva? Magari il tuo prossimo sigaro avrà un compagno inedito e sorprendente. Sta a te scoprirlo.
